2024年9月豆皿定食

●国産豚のネギ塩だれ

●あさりと切り干し大根のしぐれ煮

●海藻と菊の酢味噌和え

●さつまいものジャーマンポテト風

●おくらと沢庵のサラスパ

●あんかけだし巻き

●紫キャベツの梅酢マリネ

●日替わりミニスープ

国産豚肉のネギ塩だれ

豚ブロックを柔らかく煮込み、ごま油香るネギ塩だれをたっぷりかけました。

あさりと切り干し大根のしぐれ煮

生姜をたっぷり使って、あさりと切り干し大根をしぐれ煮にしました。

ごはんのお供ですが、少しあっさり目の味付けのため、そのままでも美味しく召し上がれます。

海藻と菊の酢味噌和え

9月の花である菊と海藻を酢味噌和えにしました。

菊の香りと共にお楽しみください。

さつまいものジャーマンポテト風&おくらと沢庵のサラスパ

あまーいさつまいもをベーコンと玉ねぎと炒めてジャーマンポテト風にしました。

ジャーマンポテトといえば、給食でマッシュにされたもののイメージがあるので、今回もマッシュにしました。

皆さんはゴロっと派?マッシュ派?

また、サラスパはおくらと沢庵を混ぜて、ちょっとクセあり。

ネバっ、カリっの食感もお楽しみください。

あんかけだし巻き

だし巻きにとろとろのあんを絡めてお召し上がりください。

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